漁師自らが運営する浦村シーファーム直営「かきいち本店」は浦村かきをメインにした牡蠣料理店です。
目の前に広がる麻生の浦湾(おうのうらわん)を眺めながら、生牡蠣、焼き牡蠣や蒸し牡蠣、牡蠣飯やカキフライ、牡蠣の佃煮、カキ汁などが食べれます。
ゆっくりと、私たちが育てた自慢の「浦村かき」を心ゆくまでご堪能下さいませ♪

「浦村かき」の美味しさを全国に広めるために、インターネットで販売も行っています。
浦村は美しいリアス式海岸に位置し、麻生の浦湾には1250台のカキ筏が浮かんでいます。その中で、浦村シーファームは247台を所有しています。三重県のカキ養殖は100年以上の歴史を持ち、浦村地区は県内の水揚げ量の約3分の2を占め、一大産地として成長しています。
養殖業の持続可能性は、海と山の調和が大切です。浦村シーファームは、日々研究を重ね、食の安全性と品質を追求しています。
浦村の牡蠣は、麻生の浦湾の清らかな深海で養殖され、高性能な紫外線殺菌器で18時間以上滅菌浄化されています。そのため、安心して生で召し上がれる衛生的な牡蠣を全国の皆様へ発送しております。

三重県鳥羽市浦村町で育てられる浦村かきは、昭和初期から養殖を始め、その養殖法も先人たちの苦難の末、現在の筏垂下法をとりいれるようになって飛躍的な伸びをしてきています。
現在では、おだやかな麻生の浦湾でおいしいカキを育て、滅菌浄化生食用として出荷されます。
浦村湾(麻生の浦）は、海水と真水が程よく溶け合う牡蠣にとって最も恵まれた環境なのです。
この環境で育つ牡蠣は春に種付けをして其の年の１０月には収穫ができることから１年牡蠣と呼ばれています。
１年で育つ牡蠣は臭みが無く非常にさわやかな味わいです。もちろん滅菌浄化していますので生で召し上がっていただけます。
ぜひ浦村の１年牡蠣をお召し上がりください。